Dags att PrataMust.se

[blackparkas]

Är det sackarin i Zeunerts och inte socker?

Vore ju fantastiskt, isf så blir det enbart Zeunerts året runt framöver!
Dricker så mycket läsk och Red Bull och haft bekymmer med bukspottskörteln.. Känns som att sackarin är the shit då kanske!

[broder blues]

jag tror på konstnadsargumentet...
även om malt är billigt så blir allt pengar när vi snackar seriösa bryggvolymer.
Svagdricka var från början antagligen bara tredje lakningen av ölmäsken (där den första avtappningen gav ett starkt öl för tex fest o jul, den andra ett vardagsöl för vuxna). Om man senare var en renodlad svagdrickstillverkare så behövde man en vört som hade tillräckligt låga halter av maltos etc för att ge rätt (låg) alkoholnivå så kan man spä med vatten eller ha mindre mängd malt.. men svårare att få en dryck som inte känns o-söt eller tunn.. sackaros skulle kunna ha vart ett sätt att kompensera för detta.
på forum.humle.se finns det en del bryggare som försöker rekonstruera gammaldags svagdricka med ölbryggningsmetoder och jag vet att den del använder sackaros etc.. borde bläddra lite där igen ang syftet med sackarosen.. minns helt enkelt inte.

[broder blues]

... jo julmust är ju mer läsk än öl, men det är maltbaserat till viss del, så iaf..

[Eagle Hazze]

Intressant läsning om hur de tillverkade musten förr, en liten anmärkning. Sackaros och Sackarin är två helt skilda ämnen.

[broder blues]

nah de va nog mer svagdrickan som tillverkades så.. men jag spånade lite om tanken med tillsättning av sackaros..

Den svenska mustens "fader" Roberts har lite historia.. gissar att must görs som läsk görs mest.. men must är delvis maltbaserad och så vidare och så vidare

http://www.roberts.se" onclick="window.open(this.href);return false;

[Eagle Hazze]

Du har helt rätt, sackarin är alltid en ingrediens i svagdricka och troligtvis mycket sällan i julmust.

[Bullen]

Råkade hälla i mig 4st zeunerts....så det är nog ett rätt gott betyg ändå. Inte så sötsliskig som andra sorter. Fast jag gillar faktiskt apotekarnes också

[John_D]

Råkade hälla i mig 4st zeunerts....så det är nog ett rätt gott betyg ändå. Inte så sötsliskig som andra sorter. Fast jag gillar faktiskt apotekarnes också

Jag utgår från Apotekarnes när det gäller smak. Smakar musten bättre än Apotekarnes så är den gokänd och hittills är det bara Zeunerts som lyckats med att vara bättre

Testade Herrljugna Ciders julmust och den var bara blaskig. Nygårdas lagrade tycker jag saknar botten som en dålig förstärkare.

[blackparkas]

Vasas Specialmust är den enda drickbara utöver Zeunerts, men den är väldigt söt.

[blackparkas]

[Eagle Hazze]

Fram till 70- talet och möjligen längre så fanns det i Jönköping en typ av svagdricka på klassisk flerliters flaska som hette bastudricka, jag har för mig att de även till jul tillverkade en must, även den på flerliters och som svagdrickan en väldigt låg kolsyra. Jag antar att den inte längre existerar.

[Blackfingers]

Måste säga att den här var väldigt mysig. Mild och lagom söt. Vet inte vart den finns, sambon köpte den på Dollarstore i Arboga.

Snygg flaska annars.

- Sänk basen, den hörs. (citattavla på en studio)

[blackparkas]

Hm... Är fundersam om jag trots allt fick tag på en sån där för nåt år sedan, också på Dollar Store vill jag minnas.
Kommer dock inte ihåg hur den smakade!

[Eagle Hazze]

Dollar store har den och även Zeunerts, jag var där för fem minuter sedan i Eksjö.

[Peavey Dude]

Jag är inte så petig, all must går att göra tomtegrogg på så..

[John_D]

Igår införskaffades en stycket Apotekarnes års julmust. Skall öppnas på Aftonen så jag väntar med spänning på att se hur den blir

[Hågge]

Mmmmm!! Hittade och köpte några flarror Zeunerts igår, mycket god med en kraftig eftersmak av kakao. Bästa musten helt klart

[blackparkas]

Igår införskaffades en stycket Apotekarnes års julmust. Skall öppnas på Aftonen så jag väntar med spänning på att se hur den blir

Tyvärr är det den äckligaste julmusten som nått min mun...
VEDERVÄRDIG!!!

[John_D]

Igår införskaffades en stycket Apotekarnes års julmust. Skall öppnas på Aftonen så jag väntar med spänning på att se hur den blir

Tyvärr är det den äckligaste julmusten som nått min mun...
VEDERVÄRDIG!!!

Illa!

JAg får se till att det finns en massa Zeunerts att dölja smaken med då

[jimbeam]

Igår införskaffades en stycket Apotekarnes års julmust. Skall öppnas på Aftonen så jag väntar med spänning på att se hur den blir

Tyvärr är det den äckligaste julmusten som nått min mun...
VEDERVÄRDIG!!!

Nej den var inte god..

[Hellish]

Råkade hälla i mig 4st zeunerts....så det är nog ett rätt gott betyg ändå. Inte så sötsliskig som andra sorter. Fast jag gillar faktiskt apotekarnes också

Ett hett tips är att köpa en till låda som du ställer undan någonstans svalt och mörkt tills nästa jul. DÅ ska du få smaka på smarrig must.

[maxend00d]

Jag kan berätta att jag har för fjärde året i rad dratt ihop ett blindtest på julmust. 14 sorter konkurrerade om äran, och åtta julmust-lovers/experter gav domen. När man ser etiketten på flaskan man dricker från är det lätt att inbilla sig att till exempel Apotekarnes är bäst (eller vilken ens favorit nu kan tänkas vara), men när det är blindtest går man enbart på smaken och då blir det andra bullar. Apotekarnes hamnade i år igen någonstans i mitten, trots att flera i testpanelen påstår att apotekarens är den bästa (innan blindtestet alltså). Första platsen gick åt Nyckel-bryggeriers "Julmust från Norrland", den som synes på bild några posts ovanför. Andra plats gick åt Zeunerts, min favorit.
Jag skulle rekommendera er att köpa Zeunerts om ni vill ha något lite extra, men om ni vill ha den godaste "standard-musten" så är det "Julmust från Norrland" som gäller!
Och just det ja, på sista plats, som alla i testpanelen gav betyget 1 av 5, kom Naturfrisks ekologiska julmust. Fy!! Den smakar inte julmust, men om man vill ha äcklig rödbets-dricka så är det den man ska välja!

[Phear]

Det roliga är ju (har säkert nämnts tidigare i tråden men jag orkar inte läsa allt) att det bara finns ett recept på julmust som mig veterligen alla bryggerier köper färdigt. Receptet är skithemligt, och jag minns inte om det var en eller två personer som vet exakt vad det innehåller... Och ända så olika smaker på must.
Pratade om det på Guttsta bryggeri utanför Köping för några år sen och de sa att en del spär ut mer, använder olika sorters sötning, mm.
För några år sen tyckte jag Guttstas must var bäst av de jag smakat, men efter de byte till flytande socker blev inte smaken inte lika bra...

[blackparkas]

Drack Moras Must ikväll och den var väl helt ok, men ganska... neutral.
Fortfarande bättre och mycket fräschare än de vanliga mustarna, men, lite slät.

[John_D]

Missade att korka upp Apotekarnes årsmust i går. Men tänkte förstöra Nyåraftonen med den då jag ändå är ensam då